Vuodesta 2018 lähtien tämä on ollut Portugalin ainoa Pastel de Nata -ruoanlaittokurssi aidossa leipomossa, jota opettaa ammattitaitoinen kondiittori!
Tätä mestarikurssia voi isännöidä palkittu keittiömestari João Batalha, Pastel de Nata -konseptimyymälän Nat'elierin perustaja, tai muut kokeneet sisäiset kondiittorit, kuten Silvia Sousa tai Valeria Barros da Costa.
Työpaja alkaa johdatuksella Pastel de Nata -taikinan historiaan. Kun olet varustautunut, siirryt ammattilaiskeittiöön, jossa opit leipomaan kaikkien rakastamia vastustamattomia portugalilaisia kermatorttuja (eli munatorttuja).
Sen jälkeen teemme vaniljakastikkeen ja paistamme sen ammattimaisessa uunissa. Tällä tunnilla työskentelemme kaikki yhdessä tiiminä. Jokainen pääsee tekemään vähintään 3 torttua käsin - oppii, miten taikina laminoidaan, levitetään erityisellä Pastel de Nata -tekniikalla, täytetään vaniljakastikkeella jne. Siitä tulee herkullista!
☕ Lopetamme lämpimien torttujen maistelun valitsemallasi juomalla, jonka baristamme valmistavat.
AIKUISET & LAPSET +8.v. tervetulleita! Aikaisempaa kokemusta ruoanlaitosta ei tarvita! Järjestämme myös yksityistunteja - ota yhteyttä!
Jos sinulla on nuorempia lapsia, varaa yksityinen kokemus.
Pour un cours de français, veuillez envoyer un message avant de réserver.
Para una clase en español, por favor envíe un mensaje antes de reservar.