Vietä aamupäivä kanssamme tutustuen kuuluisaan Tsukiji Fish Marketiin.

Aloitamme kiertelemällä Tsukijin markkinoilla, jotka ovat täynnä vilkkaita ruokakojuja ja vähittäiskauppoja. Tämä on oikea paikka, jos etsit tuoreinta ja uskallamme sanoa, herkullisinta sushiaamiaista, jota voi ikinä toivoa!

Markkinoiden tukkuosa, jossa kuuluisa tonnikalahuutokauppa järjestetään, on siirtynyt alkuperäiseltä Tsukiji-alueelta muutaman kilometrin päähän Toyosuun, mutta Tsukiji on edelleen paras paikka tarkistaa ja kokeilla kaikkia Toyosussa myytäviä tuotteita.

Tukkumarkkinoilla on päivittäin yli 2 500 tonnia ja 450 erilaista kalaa, joten voit varmasti törmätä elintarvikkeisiin ja kaloihin, joita et ole ennen nähnyt. Kuka tahansa voi syödä kalmarin makkaraa. Tai ehkä omlette tikulla… Riippumatta siitä, millaisiin epätavallisiin välipaloihin saatat törmätä, Tsukiji lupaa olla elämys kaikille viidelle aistille.

Matkan varrella oppaasi kertoo markkinoiden historiasta, kaikista tarjolla olevista erilaisista merenelävistä, legendaarisesta tonnikalahuutokaupasta (ei sisälly kierrokseen) ja siitä, millainen on kaikkien markkinoilla työskentelevien myyjien tyypillinen päivä. Pysähdymme maistelemaan paria tuoretta ruokaa, ja voit omalla kustannuksellasi kokeilla muita välipaloja, jotka saattavat kiinnostaa tai saada sinut kuolaamaan. Tietenkin voi olla vaikeaa tietää, mistä aloittaa, joten oppaasi voi myös antaa joitakin suosituksia.

Kierroksen aikana otamme askeleen Japanin historiaan ja koemme aitoa japanilaista kulttuuria vierailemalla kalamarkkinoiden vieressä sijaitsevassa vaikuttavassa pienessä pyhäkössä. Koska pyhäköt ovat niin pyhä paikka, tarkkaile paikallisia ennen ja jälkeen torii-portin läpikäymisen ja opettele osoittamaan kunnioitusta ennen kuin astut itse pyhäkön pääsaliin.

Ennen kuin lähdet omatoimisesti liikkeelle, älä unohda kysyä paikalliselta oppaaltasi lisävinkkejä siitä, missä muualla kannattaa vierailla Tokiossa ollessasi.